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Salmón Salar Slice Ahumado pack 300g, Caja 4,2Kg

$71.400 $60.000

Pack de 300g
Peso de la caja: 4.2KG

Importante: para una mejor experiencia, descongelar lentamente en a 4°C en el refrigerador por un mínimo de 12 horas

 

 

55 disponibles

Categoría:
  • Especie: Salmón Atlántico (Salmo Salar)
  • Producto: Salmón Sliced Ahumado Premium
  • Color: 22up (salmofan)
  • Espinas: sin espinas
  • Empaque primario: Empacado al vacío con placa de cartón metal free
  • Empaque secundario: Caja Cartón 4,2 Kg
  • Horas salado: 17 horas
  • Ahumado: Secado inicial: 2 horas / Ahumado: 2,5 horas / Secado Final 0,5 hora
  • Maduración: Mínimo 12 horas
  • Despielado: Full grasa
  • Rebanado: Ángulo de corte 22,5 y Espesor de 2.5 a 3.0 mm

Importante: para una mejor experiencia, descongelar lentamente en a 4°C en el refrigerador por un mínimo de 12 horas